Carte et menus
Toute notre cuisine est réalisée sur place à partir de produits frais par notre équipe dirigée par notre chef dans le respect du label "faits maison"
Formule du midi
Sauf le week-end
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Entrée / Plat / Dessert
Soir : Prix à la carte
Entrées
Terrine de pied de cochon, rémoulade de céleri au raifort et jus
Fricassé de pleurotes, os à moelle et toast
Plats
Suprême de pintade, mousseline de patate douce
Lieu noir, mousseline de carottes jaunes, asperge verte, beurre de nage romarin
Frégola de moules du bouchot, émulsion de romarin
Salades
Assiettes gourmandes
Desserts
Quenelle de chocolat de Tanzanie, crème anglaise safranée
Riz au lait, caramel beurre salée
Tiramisu aux zestes de citron vert
Café gourmand
Les incontournables
Ardoises
Charcuterie Ospital
Charcuterie du Pays Basque, Prince de Paris
Quatre fromages
Chèvre de Lethielleux
Frais, cendré, poivré, huile de noisette, piment d'Espelette et fleur de sel
Mixte
Salades
Salade César
Filet de poulet français (cuisson basse température), œuf parfait, copeaux de parmesan, petits croûtons dorés, sauce césar
Salade Hawaïenne « Poke Bowl » du moment
Plats
Bo Bun vegan
Nem de légumes, vermicelles de riz, oignon vert, concombre, carottes râpées, cacahuètes, menthe fraîche, coriandre
Côte de bœuf rôtie
Fricassée de pommes grenailles, pleurotes et oignons nouveaux, os à moelle, toast, sauce béarnaise
Pièce du boucher à la plancha
Prix du jour
Fricassée de pommes grenailles, pleurotes et oignons nouveaux, sauce béarnaise
Burger
Steak haché pur bœuf français, mayonnaise à la Savora, frites maison, salade verte
Tartare de bœuf d'Aubrac
Taillé au couteau et assaisonné, frites maison, salade verte
Prix nets en €, paiement par chèque refusé, minimum CB 10€
Ticket restaurant acceptés
Les boissons
Vins
Ardoises
Bières
Pressions
Bouteilles
33cl
Bières pressions
Happy hour 17h30 - 20h00
Super Bock
1664
Chouffe
Brooklyn IPA
1664 Blanche
Picon bière
Apéritifs
Ricard
Pastis
Martini
Blanc/ Rouge
Campari
Porto
Rouge / Blanc
Américano Maison
Kir
Mûres / cassis / pêche
Kir Royal
Mûres / cassis / pêche
Alcools
4cl
Rhum
Gin
Tequila
Long Drink
Alcool + Soda
Alcool Sup.
Diplomatico / Aberlour / Chivas / Bombay / ...
Wisky J&B
Whisky Bourbon Jack Daniel’s
Vodka
Digestifs
4cl
Get 27/31
Poire
Limoncello
Grappa
Vieille Prune
Mirabelle
Cognac
Calvados
Armagnac
Cocktails
Alcool 4cl
La Fée des Bois
Vodka / citron vert / purée de framboise / vin pétillant
Frozen Strawberry Margarita
Tequila / triple sec / purée de fraise / citron vert / blanc d’œuf / basilic
Amaretto Sour
Amaretto / citron / jus d'orange / blanc d’œuf
Moscow Mule
Vodka / citron vert / ginger beer
Cucumber Tonic
Gin / citron vert / concombre / tonic
Turbo
Vodka / liqueur de café / expresso
Classiques
Mojito / Caïpirinha / Margarita / Piña Colada / ...
Ti-punch
Long Island
Spritz
Cocktail sans alcool
Happy hour
Boissons chaudes
Café noisette
Décaféiné noisette
Café
Décaféiné
Lait
Chaud/ Froid
Café Crème
Chocolat Chaud
Cappuccino
Café Viennois
Chocolat Viennois
Café Frappé
Thé Glacé
Grog
Tisane
Notre Sélection de Thés
Earl Grey/ Darjeeling/ Thé Vert/ Thé à la menthe
Vin Chaud
Boissons fraîches
Jus de Fruits
Abricot / Ananas / Mangue / Tomate
Jus d’Orange
Citron Pressé
Ice Tea Pêche
Limonade
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Orangina
Schweppes
Vittel
San Pellegrino
Perrier
Carte des vins
Rouge
Côte du Rhône
Château de Montfrin 2017 bio/vegan
IGP Côteau du Port du Gard, Vallée du Rhône
Château de Montfrin 2017 bio/vegan
IGP Côteau du Port du Gard, Vallée du Rhône
Diamant Noir cuvée 2016
AOP Vinsobres
Diamant Noir cuvée 2016
AOP Vinsobres
Grignan-les-Adhémar 2017
AOP Vallée du Rhône
Bordeaux
Couleyant 2015
AOC Cahors
Couleyant 2015
AOC Cahors
Domaine du Salut 2016
Graves
Val de Loire
Pinot noir Eric Louis 2015
VDF Thauvenay Sancerrois
Pinot noir Eric Louis 2015
VDF Thauvenay Sancerrois
Languedoc
Pic Saint-Loup
Domaine de Lambrusques 2017
AOP Languedoc
Pic Saint-Loup
Domaine de Lambrusques 2017
AOP Languedoc
Terrasses du Larzac-Lambrusques 2016 bio
AOP Languedoc
Provence
Château Bas 2015 bio
Côteaux d'Aix-e-Provence
Bourgogne / Beaujolais
Côte de Py 2016
AOC Morgon
Blanc
Viognier Domaine Petit Roubié 2015 bio
IGP Pays de l'Hérault
Sauvignon Domaine les Menigottes 2015
AOC Touraine
Domaine des Bruniers 2016
AOC Quincy
Domaine du Château de Fleys 2017
Chablis
Chardonnay Eric Louis
VDF
Chardonnay Eric Louis
VDF
Viognier Domaine Petit Roubié 2015 bio
IGP Pays de l'Hérault
Rosé
Barbebelle cuvée Rosé Fleuri 2018
Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence
Domaine Casa Rossa 2016
IGP Vin de l'île de Beauté
Domaine Casa Rossa 2016
IGP Vin de l'île de Beauté
Barbebelle cuvée Rosé Fleuri 2018
Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence
Bulles
Proseco Villa Arfanta
Italie
