Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Entrée / Plat / Dessert

Soir : Prix à la carte

Terrine de pied de cochon, rémoulade de céleri au raifort et jus

Fricassé de pleurotes, os à moelle et toast

Suprême de pintade, mousseline de patate douce

Lieu noir, mousseline de carottes jaunes, asperge verte, beurre de nage romarin

Frégola de moules du bouchot, émulsion de romarin

Tiramisu aux zestes de citron vert

Quenelle de chocolat de Tanzanie, crème anglaise safranée

Riz au lait, caramel beurre salée

Café gourmand

Charcuterie Ospital

Charcuterie du Pays Basque, Prince de Paris

Quatre fromages

Chèvre de Lethielleux

Frais, cendré, poivré, huile de noisette, piment d'Espelette et fleur de sel

Mixte

Salade César

Filet de poulet français (cuisson basse température), œuf parfait, copeaux de parmesan, petits croûtons dorés, sauce césar

Salade Hawaïenne « Poke Bowl » du moment

Burger

Steak haché pur bœuf français, mayonnaise à la Savora, frites maison, salade verte

Tartare de bœuf d'Aubrac

Taillé au couteau et assaisonné, frites maison, salade verte

Bo Bun vegan

Nem de légumes, vermicelles de riz, oignon vert, concombre, carottes râpées, cacahuètes, menthe fraîche, coriandre

Pièce du boucher à la plancha

Prix du jour
Fricassée de pommes grenailles, pleurotes et oignons nouveaux, sauce béarnaise

Côte de bœuf rôtie

Fricassée de pommes grenailles, pleurotes et oignons nouveaux, os à moelle, toast, sauce béarnaise

Super Bock

1664

Chouffe

Brooklyn IPA

1664 Blanche

Picon bière

Ricard

Pastis

Martini

Blanc/ Rouge

Campari

Porto

Rouge / Blanc

Américano Maison

Kir

Mûres / cassis / pêche

Kir Royal

Mûres / cassis / pêche

Wisky J&B

Whisky Bourbon Jack Daniel’s

Vodka

Rhum

Gin

Tequila

Long Drink

Alcool + Soda

Alcool Sup.

Diplomatico / Aberlour / Chivas / Bombay / ...

Get 27/31

Armagnac

Mirabelle

Poire

Cognac

Limoncello

Grappa

Calvados

Vieille Prune

La Fée des Bois

Vodka / citron vert / purée de framboise / vin pétillant

Frozen Strawberry Margarita

Tequila / triple sec / purée de fraise / citron vert / blanc d’œuf / basilic

Amaretto Sour

Amaretto / citron / jus d'orange / blanc d’œuf

Moscow Mule

Vodka / citron vert / ginger beer

Cucumber Tonic

Gin / citron vert / concombre / tonic

Turbo

Vodka / liqueur de café / expresso

Classiques

Mojito / Caïpirinha / Margarita / Piña Colada / ...

Ti-punch

Long Island

Spritz

Cocktail sans alcool

Happy hour

Café

Décaféiné

Café noisette

Décaféiné noisette

Lait

Chaud/ Froid

Café Crème

Chocolat Chaud

Cappuccino

Café Viennois

Chocolat Viennois

Café Frappé

Thé Glacé

Tisane

Notre Sélection de Thés

Earl Grey/ Darjeeling/ Thé Vert/ Thé à la menthe

Grog

Vin Chaud

Jus de Fruits

Abricot / Ananas / Mangue / Tomate

Jus d’Orange

Citron Pressé

Ice Tea Pêche

Limonade

Coca-Cola

Coca-Cola zero

Orangina

Schweppes

Perrier

Vittel

San Pellegrino

Château de Montfrin 2017 bio/vegan

IGP Côteau du Port du Gard, Vallée du Rhône

Château de Montfrin 2017 bio/vegan

IGP Côteau du Port du Gard, Vallée du Rhône

Diamant Noir cuvée 2016

AOP Vinsobres

Diamant Noir cuvée 2016

AOP Vinsobres

Grignan-les-Adhémar 2017

AOP Vallée du Rhône

Couleyant 2015

AOC Cahors

Couleyant 2015

AOC Cahors

Domaine du Salut 2016

Graves

Pinot noir Eric Louis 2015

VDF Thauvenay Sancerrois

Pinot noir Eric Louis 2015

VDF Thauvenay Sancerrois

Pic Saint-Loup

Domaine de Lambrusques 2017
AOP Languedoc

Pic Saint-Loup

Domaine de Lambrusques 2017
AOP Languedoc

Terrasses du Larzac-Lambrusques 2016 bio

AOP Languedoc

Château Bas 2015 bio

Côteaux d'Aix-e-Provence

Côte de Py 2016

AOC Morgon

Viognier Domaine Petit Roubié 2015 bio

IGP Pays de l'Hérault

Viognier Domaine Petit Roubié 2015 bio

IGP Pays de l'Hérault

Sauvignon Domaine les Menigottes 2015

AOC Touraine

Domaine des Bruniers 2016

AOC Quincy

Domaine du Château de Fleys 2017

Chablis

Chardonnay Eric Louis

VDF

Chardonnay Eric Louis

VDF

Barbebelle cuvée Rosé Fleuri 2018

Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence

Barbebelle cuvée Rosé Fleuri 2018

Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence

Domaine Casa Rossa 2016

IGP Vin de l'île de Beauté

Domaine Casa Rossa 2016

IGP Vin de l'île de Beauté

Proseco Villa Arfanta

Italie

Champagne Drappier